Lag masse mat, men ikke spis alt på en gang. Planlegging gjør det enkelt å gå for de sunne alternativene. Hvert år kaster vi over 330.000 tonn fullt spiselig mat. 44 prosent av dette er frukt og grønt. Her er det grunn til å ta for seg!
 |
Like energirikt, men ikke et like energisk
resultat. Planlagte måltider gjør det
enklere å velge sunt. | |
Når sulten melder seg er det ikke sikkert restoverskuddet rekker lenger enn til kiosken.
Spar tid
Det tar ikke dobbelt så lang tid å lage tredobbelt så mye. Tenk stort, i alt fra handlelister til kjeler og oppbevaringsbokser. Gryteretter og supper tåler litt omfang. Legg reservene i fryseboksen, og vips har du sikringskost til dager hvor stoppeklokka puster deg i nakken.
Spar miljøet
Matavfall er et overflodsproblem. Vi er rike og late, og slipper lekkerbiskener slapt ned i søpla når vi ikke gidder å spise mer. 40 prosent av avfallet i norske husholdninger er faktisk mat. Mer enn halvparten av den kunne vært spist. Her ligger både økologisk, kortreist og langreist mat og råtner i søpla, mens vi er på butikken for å handle mer av det samme. Med god planlegging gjør du også miljøet en tjeneste.
Spar penger
Gjennom planlagte innkjøp kan du unngå impulsshopping som ender sitt liv på søppeldynga. Mange synes det er greit å gjøre storinnkjøp én gang i uken. Om du skriver handleliste øker sjansen for at du kommer hjem med grønne, friske, grove alternativer som metter og fryder. En pølse i kiosken er sjelden et ”planlagt innkjøp”. Men kanskje ble det igjen litt av bulgursalaten fra i går, som du kan spise når det er litt lenge til middag?
Restemat i forkledning
- Rester etter en god torskemiddag, kan bli en fantastisk fiskegrateng
- Rester av oksesteken, kan kjøres gjennom kjøttkvern og bli til den deiligste kjøttsaus
- Rester av røkt svinekam, kan bli til en herlig makaroni og skinkegrateng
- Rester av kyllingfilet, kan kuttes opp og bli til en deilig wok
Vel bekomme!
